Sekerpare

Ne kadar cok denediysem, Sekerparem ya yayiliyordu yada icine surup girmiyrodu . Gecen hafta ders icin gittigimde bir ablamiz yapmis ve kendisi ozellikle bu tarifi uyguladiginda digerlerinden farkli oldugunu soyledi . Gercekden de sonucu goreceksiniz bende boyle guzel Sekerpare cikacagini hic tahmin etmemistim. Butun surubu cekti, uzerleri patlak patlak tadida enfes oldu :)

Sekerpare

• 200 gram oda sicakliginda beklemis margarin
• 500 gram un
• 200 gram pudara sekeri
• 4 yumurta
• 1 kabartma tozu
• Vanilya
• uzerine koymak icin; ceviz
  Yumurta sarisini ustune sur daha sonra cevizi ekle. ( Ben yumurta surmedim cok daha guzel gorunum aldi)
  
  Serbet:
• 6 su bardagi su
• 1 kg seker
• yarim limon
  

Tarif :

Once Yumurta , seker margarin mixerde cirpilir. Uzerine un bakin powder , vanilla koydukdan sonra hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar alinir ve yaglanmis tepsi uzerine siralanir. Uzerlerine dilediginiz findik, fistik vs.. konulur. Firindan ciktikdan sonra sicak serbet uzerine dokulur.

Afiyet Olsun

Anneler gunu icin kermesimiz var..

Tum Annelerin ellerinden operim, Anneler Gununuz Kutlu Olsun..

Anneler gunu icin hazirladigimiz Kermesimize herkesi davet ediyorum :) Cok guzel bir program hazirladi ablalarimiz, bu Pazar saat 11:30 da baslayacak , Kermes Satislarimiz olacak cok zevkli Turkiyeden gelen kiyafet taki, ceyizlikler ve daha neler neler .. Herkesi bekleriz Adresimiz :

Polish American Clup- West haven
194- West Spring St
West Haven CT- 06516

Not: Onemle duyrulur, Sadece bayanlaradir..


ANNE

Anne inleyen bir ney, anne hicrandan yumak,Gözleri buğulu, nemli ve her zaman zâr zâr..Kaderidir annenin ocaklar gibi yanmak,Hep hüzünle eser onun ikliminde rüzgâr.
Kuşlar gibi titrer hep o ay yüzlü nevhayâl,Çehresinde belirsiz yarınlar endişesi..Her mevsim ayrı bir ızdırap, ayrı bir melâl;Nağmeleri bir hasret ve iştiyak bestesi...
Sînesi sımsıcak, çehresi de îmâlıdır,Semtinde her dem büyülü râyihalar eser.Duyguyla süzülmüş gözleri hep hummâlıdır,Altın şakaklarında sarı güller gibi ter...
Rahmet-zahmet iç içe; bilmez geçen zamanı:Fark etmez yazı, kışı, o rengârenk bahârı,Tül tül gurûbu ve şafağın söktüğü ânı;Her zaman duman dumandır o nazlı efkârı..
Bir kuluçka gibi sancılı gecelerinde,Hep şefkatle çarpan kanat sesleri duyulur.Hislerin öldüren amansız pençelerinde,Matkaplar salınmış gibi yüreği oyulur.
Çok olsa da elemi, şekvâsı işitilmez,Bir Eyyûb sabrıyla göğüsler hiç-olmazları..Onda ızdırap bitmez, acılar dinmek bilmez,Sönmeyen bir azimle aşar aşılmazları.
Kanmaz aslâ sevmeye, o sevgiye susuzdur,Şâire "su" dedirten hisle "evlât" der inler.Herkes derin uykularda, o hep uykusuzdur,El açar Yaradan’a kim bilir neler diler..!
Ufku her zaman bir hummâ ile buğuludur,Durmaz, bir süvâri gibi koşar doludizgin..O, yeryüzünde en ululardan da uludur,Sînesi, meleklerin sînesi kadar engin...
................................................................................................................................................................................................
Zambaklar gibi sihirli çehrende,Varlığımı saran uhrevî ışık;Duydum ne duyulmazları sînende!.Sen bir rüyâsın benim için artık...
Nûru öteden pırıl pırıl sîmân,Ukbâ derinlikleriyle büyülü;Tülleniyor hülyâlarımda her an,Ölümsüz rûhunun bembeyaz tülü.
Bir yâd-ı cemilsin, kabrin sîneler,Hep hazan yaşadın; ölüm bahârın..Duâyla gerilmiş bütün gönüller,Seni unutmayan vefâdarların...

Taze Fasulyali Pilav

Yine Giresun'a ait bir tarif, ben evlendikden sonra Giresunlularin en fazla Taze Fasulya'ya onem verdiklerini gordum. Kurutulmus Taze Fasulya, Tuzlu Taze fasulya, Firinda kizartilmis Taze Fasulya, buzlandirilmis taze fasulya.. ayyy ne cok sekillendirmisler guzelim Fasulya yi :)) Birakin su fasulyayida zeytinyagli kalsin yahu :)

Evet Taze Fasulya ile ne kadar cok sey yapabileceginizi biliyormuydunuz? Ben bilmiyordum iste, simdi ic yagli taze fasulyali pilav .....

• Istenilen miktarda Taze fakat ayse kadin Fasulya
• Pirinc
• Sogan
• Tereyagi, cicek yagi, ve ic yag.. ( Ic yagi bir kac gun suyun icine birakiyorlar sonra bol tuzlayip bekletiyorlar parca parca kesilmis yagdan arada yemeklere ekliyorlar) Bana bayaa agir geliyor..

Once guzelce fasulyalari yikayip kaynatiyoruz, dibi yapismayan bri tavaya 3 cesit yaglarimizi koydukdan sonra soganla beraber taze fasulyayi kavuruyoruz, yikanmis pirincleri icine atip hepsini guzelce kavuruyoruz. Uzerine suyunu ve tuzunu ekledikden sonra pirinc pilavi gibi piisiriyoruz.. Afiyet olsun, lezetli oluyor baya..

Portakal ve Misirunu Kek

Giresun'un misir ekmegi baya guzel oluyor, ve misir unundan baska neler yapabilirim derken, cok hos bir tarif buldum. Martha Stewart'in Living olan dergisi gelirdi eskiden eve, guzel tarifler olurdu onlari denerdim. Tabi simdi yeni ev, yeni adress, yeni bir hayat : PpP daha randomlanamadik .. Tekrardan uye oldum insALLAH bu ay gelecek, sozun kisasi bu dergiden bir tarif bakalim sizde begenecekmisiniz ?

Not : Ben kare kalip kullandim, aslinda yuvarlak kalip kullanilmasi gerekiyordu ve uzerine pudra sekeri serptim, saha farkli gorunum aldi..


Portakal ve Misirunu Kek

½ Cup Zeytin Yagi
2 Yumurta
1 Cup seker
1/3 Cup ustu icin Seker
½ cup Portakal Suyu
1 ¼ Cup Un ( Kasikla yapistirilmis ve bastirilmis)
½ Cup Misir Unu
2 Seker kasigi Baking Powder
1 Seker kasigi Tuz
1 Portakal’in rendesi
Istenilirse Portakal Dilimleri

Yas malzemelerimizi bir kap icinde mixer ile guzelce kasitirdikdan sonra kuru malzemelerimizi koyup uzerine 1/3 cup sekeri koyup 375 derece firinda 30-40 dakika pisirelim J Bu kadar basit..ve lezzetli.

Kadayif

Tatli .. Tatli.. Tatli... Son zamanlarda tatlidan baska birsey canim istemiyor, midemdeki rahatsizligin ne oldugunu anlamaya basladim , seker eksikligi :) Yarin midemden ornek alacaklar, camera ile girecekler insALLAH hayirli olur.. BU son hafta goruldugu gibi tatli yaptim, haftaya tuzlu agirlikli yapsam iyi olur..

Kadayif

1 Paket Kadayif
1/2 Bardak Ceviz
12 lik Cup Kek Kalibi
12 - 1/2 Seker kasigi Tereyagi

Serbeti icin
2 BArdak Seker
2 Bardak su

Kek kalibinin icine sigacak sekilde kadayifdan parcalar kesilir, guzel yuvarlak sekil verilip yerlestirilir, icine ceviz koyup uzerlerine tereyagini koydukdan sonra firina verilir. Uzerleri kizarinca cikartip ilik serbet uzerine dokulur. Afiyet Olsun..