Guvecde Etli Kestirmeli Kereviz

Oy oy ..

Ben bu yemege bayiliyorum, bir de uzerine bol limonla yemede yaninda yat hesabi !? :))

Su Ege bolgesinin meshur Guvec yemeklerinden birisi Guvecde Kereviz. Guvec icinde yemekler bana daha lezzetli geliyor, hernekadar hormonlasan sebzeler ve tuketim maddeleri gunumuzde fazlalassada , gunecde yapilan yemekelrde taze ,mis gibi bir koku oldugunu dusunuyorum. Bu benim polyannaciligim olsa dahi seviyorum Guvec yemeklerini..

Amerikada Kereviz sapi ayri topani ayri satiliyor, ben sadece ( Celery) Kerevizden yaptim.





Malzemeler :

• Bir demet Kereviz ( Celery)
• 100 gr Hafif yagli Kusbasi Kuzu eti
• 1 Orta boy Patates
• 2 Orta boy Havuc
• 1 Yk Biber salcasi
• 1 yumurta
• 1/2 Limon suyu
• Tuz

Tarif:

Once kuzu etimizi guvec icine alip bir cay bardagi su ile pisirelim. ( Kuzu eti ehrzaman cabuk piser), uzerine bir patates, uzerine Havuc ve en uste ikiye uce boldugunuz kerevizlerimizi koyup en uztune salcamizida koydukdan sonra bir bardak su ile hafif atesde karistirmadan pisirelim. Sogumaya yakin bir yumurtayi limon ile cirpip uzerine dokelim. Arzuya gore istenilmez ise kestirme yapilmayabilinir..

Afiyet Olsun.