Kiymali Borek

Sizin tarifleriniz sitesinde ilk tarifimiz West Haven dan sohbetimiz gunu degerli kardesimiz Yasemin bizler icin el acmasi Kiymali Borek hazirlamisti. Ve tarifimiz resimle beraber sizlerle..

Hamur Malzemesi:

1 Kilo Un

Tuz

Ilik su

Ic malzeme:

1/2 Kilo kiyma

Sogan

Tuz/karabiber/

Maydanoz

Uygulama:

• Oncelikle hamurumuzu kulak memesi kivaminda yapalim, 30 dakika bekletelim. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar alip yuvarlayalim, ve yine 15 dakika kadar bekletelim.
• Merdane yada oklava ile tabak kadar acalim, aralarina sivi yag konuyup bir kenara alalim. Bir tava icinde Kiyma sogan ve baharatlari kavuralim, uzerine maydanoz kiyalim ve sogumasi icin bekletelim.
• Actigimiz ve yagladigimiz hamurlari elimizle acabildigimiz kadar acalim, kiymali karisimdan bir miktar hamura ekleyip rulo seklinde saralim.
• Yaglanmis tepsimize uzun yada kol boregi seklinde yerlestirdikden uzerine susam yada corek otu serpip, 180 derecelik firinimizda pisirelim.

Afiyet Olsun.