Cocukken, Dayimlara giderdik Aydin yolunda Tire ve Selcuk arasinda bir koyde yasarlar "Subasi" Degerli Ayse yengem sevdigim Pogacalardan yapardi, cok lezzetli olurdu Pamuk Pogaca derdim :) rahmetli annem den yapmasini isterdim fakat her zaman tarifi vermeyi yada almayi unuturlardi. Evlendikden sonra Eltim'e gittigimde yapmisti , hemen tarifini aldim. Bugun denememin sonucunda aynisi iste karsimizda :) Harika oldular.. Bende sizinle bu tarifi paylasacagim..Malzememiz..
1 Bardak Yogurt
1 Bardak sut
1.5 Bardak cicek yagi
1 Yemek kasigi Kuru maya
2 Yumurta ( birinin sarisi disina)
2 Yemek kasigi Seker
1 tatli kasigi tuz
Aldigi kadar un..
Yapilisi :
Herzamanki gibi butun yas malzemelerimizi karistirip alabildigince unu ekliyoruz. Guzelde kulak memesi yumusakliginda hamurumuzu hazirladikdan sonra kabarmasi icin 1- 1.5 saat bekliyorz , kabarmasina gore degisir. ( Ben micro dalgamin " Keep Warm" Ozelligini kullanip 10 dakika'da kabarttim. ) Firinimizi 350 dereceye ayarliyoruz, ve yaglanmis tepsiye icleri bos sekilde pogaca seklini verip diziyoruz. Yarim saat pistikden sonra afiyet olsun :)
5 yorum:
Poğaçalar gerçekten pamuk gibi görünüyor,ellerinize sağlık.
Banu e maila dresimis enin blogda yazdim, en kisa oradan alabilirsin diye.
bogacalar cok cabuk bitiyor hele taze iken ben gelip gidip yiyorum..hehe sonrada sismanladim diyorum ama olsun :))
Tesekkurler Beyhan, seninde dogum gunun tekrar kutlu olsun..
Uff o guller de pogacalar da super gorunuyor, canim cekti hemen denemem lazim. Ellerinize saglik.
Poğaçalar çok güzel görünüyolar, ellerine sağlık..
harika bir tarif.. ben bunun icine peynir ve maydanoz karisimida koydum.. super oldu
ellerinize saglik
Yorum Gönder