Patlican Kebabinin bu kadar basit olabilecegini hicbir zaman dusunmemistim, ve ilk defa yaptim harika oldu. Ne demisler isi ustasindan ogrenmek gerekir, arkadasimin esi Urfali yani onlarda Kebab adinda bilmedikleri yoktur, her cesit kebab mevcuttur onlarda :) Baska bir zaman farkli bir kebab tarifi almayi dusunuyorum, bu kadar basit yemek tarifleri olursa ben hergun Urfa yoresine uygun yemekleri yapmayi tercih ederim. Tesekkur ederim Arkadasim tarif icin..3 Orta boy Patlican ( soyulmus kesilmis dogranmis )
250 Gr Koftelik kiyma
1 Domates
2 Biber
1/2 Paket Kofte harci ( hazir satilan)
Bir iki kasik Tere yagi
Resimde goruldugu gibi kofteyi harc ile karistirin bir patlican bir kofte dizeleyin ortaya bir domates oturdun :) tereyagi ni ekleyin...Pismesine yakin 2 biberi kesip ustune atin ( Biber daha cabuk pisiyor) , orta hararetli firinda guzelce patlicanlar yumusayincaya kadar pisirin :)
Afiyet olsun
2 yorum:
Fırına girmemiş hali bile oldukça iştah açıcı:)
Ben bu kebabı geniş tabanlı bir tencerede,bir patlıcan bir köfte şeklinde pişiriyorum.O da nefis oluyor.Ellerinize sağlık.
Aslinda bu Urfa kebabi olacakti da ben biraz yanlis yapmisim :P Arkadasim kofteleri kofte seklinde olmayacakti dedi bir dahaki sefer tam urfa patlican kebabi yapacagim :)
Yorum Gönder