Bugun doktora gittim, migdemden bir aydir gastrit'den sikayetciydim. Bir aydir onu yeme bunu yeme hicbirsey yemez oldum en sevdigim cay'i icemez olmustum. Bugun doktor yemeklerde perhiz yapmam gerekmedigini soyledi sadece kirmizi etlerden uzak durmaliymisim :) fakat beni rahatsiz eden seyleri yinede yiyemeyecegim..Evet gelelim bugunku menumuze. Kiymali karnabahar, aman sakin bunlari benim yedigimi dusunmeyin esim icin Ege bolgesinin her cesit sebze yemeklerini yapiyorum birde kendilerine beyendirebilsek ne ala , kendileri Karadenizin zengin sofralarinin bulundugu Giresun sehrindendirde!!!
Malzemeler:
1 Adet Karnabahar
200 Gr Yagsiz Kiyma
1 Adet Kuru Sogan
1 Y.K Biber Salcasi
1 Kasik KArabiber
3 Kasik Zeytin Yagi
Karnabhari bir pisirim haslayin, o haslanirken bir tavanin icinde soganimizi ufak uafak kesilmis pembelesinceye kadar kavurun. Icine Kiymamizi atip guzelce karistirarak yanmayacak sekilde kavurdukdan sonra biber salcayi ilave edip bir kac dakika daha kavurun. Suzulmus karnabahari ufak parcalar halinde tencerenin dibine yerlestirip uzerine yaptigimiz harci doktukden sonra bir bardak su ile biraz daha kaynatip sicak servis yapalim..
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder